بای پس معده به طور قابل توجهی اندازه معده را کاهش می دهد و همچنین بخشی از روده کوچک را از مسیر جذب خارج می کند. این تغییرات باعث می شود تا ظرفیت معده برای دریافت غذا کمتر شود و سرعت جذب مواد مغذی کاهش یابد.
بنابراین رژیم غذایی پس از جراحی باید به گونه ای تنظیم شود که نیازهای غذایی بدن به خوبی تأمین شود و از بروز کمبودهای تغذیه ای جلوگیری گردد.
مراحل شروع رژیم غذایی پس از بای پس معده
رژیم غذایی پس از بای پس معده به چندین مرحله تقسیم می شود تا بدن به تدریج به وضعیت جدید عادت کند. این مراحل شامل:
مرحله مایعات شفاف (0-2 هفته پس از جراحی)
این مرحله بلافاصله پس از جراحی شروع می شود و هدف آن جلوگیری از فشار بر روی معده و کاهش التهاب است. بیمار در این مرحله تنها می تواند مایعات شفاف و بدون قند مصرف کند. برخی از مایعات مجاز عبارتند از: آب، آبگوشت شفاف، ژلاتین بدون شکر، چای بدون کافئین و بدون شکر.
مرحله مایعات کامل (2-4 هفته پس از جراحی)
در این مرحله از رژیم غذایی بعد از بای پس معده، بیمار می تواند مایعات کامل و پروتئینی مصرف کند. این مایعات باید کم چرب و کم شکر باشند. نمونه هایی از مایعات کامل شامل: سوپ های صاف شده، شیر کم چرب یا بدون چربی، نوشیدنی های پروتئینی (بدون شکر و کم چرب)، ماست بدون چربی و بدون شکر.
مرحله غذای نیمه جامد (4-6 هفته پس از جراحی)
در این مرحله، بیمار می تواند شروع به مصرف غذاهای نیمه جامد و نرم کند. غذاها باید به خوبی له شده و جویده شوند. برخی از غذاهای مناسب برای این مرحله عبارتند از: پوره سبزیجات، تخم مرغ آب پز نرم، پنیر نرم بدون چربی و پوره میوه های بدون قند.
مرحله غذای جامد (6 هفته و بیشتر پس از جراحی)
این مرحله شامل بازگشت تدریجی به مصرف غذاهای جامد است. بیمار باید از مصرف غذاهای سنگین، چرب و پرشکر پرهیز کند و توجه ویژه ای به انتخاب غذاهای کم چرب و پروتئینی داشته باشد. نمونه هایی از غذاهای مناسب شامل: گوشت سفید (مرغ و ماهی) پخته شده و نرم، سبزیجات پخته شده و نرم، میوه های تازه و نرم و غلات کامل.
منبع: bariatricsurgery.ir